佛山南海区大沥办理公司变更股东股权转让的具体流程和办理时间可能因地区和政策的不同而有所差异。

以下就是佛山南海大沥公司变更股东的办理流程和参考时间，供您参考：

1、准备变更股权所需的相关材料，包括变更股权的股东会决议书、章程、股权转让协议、新股东身份证明等。您可能还需要提供其他相关的材料，具体要求可以咨询所在地的工商行政管理部门。

2、将准备好的材料提交给佛山南海大沥的工商行政管理部门。在提交过程中，您可能需要填写相关的申请表格并缴纳一定的费用。

3、工商行政管理部门将对您的申请材料进行审核，包括决议合法性的审查。一旦审核通过，工商行政管理部门会颁发新的营业执照及工商核准变更通知书。

佛山南海大沥变更股东、股权转让变更办理时间通常需要几个工作日至数周不等，具体时间取决于地区政策和部门的工作效率。在提交申请后，您可以咨询当地的工商行政管理部门，以了解具体的办理时间和流程要求。